Chiếc bánh nhúng, những ai đã trải qua quãng tuổi thơ dữ dội với những trò chơi dân dã như bắn bi, thả diều đến tốc tán, thụt cò thì không thể quên chiếc bánh nhúng, món ẩm thực quê nhà của trẻ em miền Nam Bộ, chiếc bánh giòn giòn, béo ngậy, thơm lừng mùi trứng, mà chắn chắn rằng không ai có thể quên khi một lần nếm thử

Nguyên liệu

200ml nước cốt dừa

75gr bột mì

50gr bột gạo

50gr đường

1 quả trứng gà

1/4m muối

Dầu ăn để chiên bánh

Khuôn bánh

Cách làm

Cho đường với trứng quậy đều

Sau đó trộn tiếp nước cốt dừa, bột mì, bột gạo, muối vào, ta được hh bột như thế này

Sử dụng khuôn bánh nhúng, ra chợ Bình Tây, bán nhiều lắm

Bắt chảo dầu cho thật nóng, cho khuôn vào nấu cho nóng , rồi lấy khuôn ra nhúng vào bột, không nhúng qua mặt khuôn bánh khó tróc ra

Bánh vàng đều vớt ra

Thành phẩm đây nè

Chúc các bạn thành công !