Bánh nhúng tuổi thơ
Chiếc bánh nhúng, những ai đã trải qua quãng tuổi thơ dữ dội với những trò chơi dân dã như bắn bi, thả diều đến tốc tán, thụt cò thì không thể quên chiếc bánh nhúng, món ẩm thực quê nhà của trẻ em miền Nam Bộ, chiếc bánh giòn giòn, béo ngậy, thơm lừng mùi trứng, mà chắn chắn rằng không ai có thể quên khi một lần nếm thử
Nguyên liệu
200ml nước cốt dừa
75gr bột mì
50gr bột gạo
50gr đường
1 quả trứng gà
1/4m muối
Dầu ăn để chiên bánh
Khuôn bánh
Cách làm
Cho đường với trứng quậy đều
Sau đó trộn tiếp nước cốt dừa, bột mì, bột gạo, muối vào, ta được hh bột như thế này
Sử dụng khuôn bánh nhúng, ra chợ Bình Tây, bán nhiều lắm
Bắt chảo dầu cho thật nóng, cho khuôn vào nấu cho nóng , rồi lấy khuôn ra nhúng vào bột, không nhúng qua mặt khuôn bánh khó tróc ra
Bánh vàng đều vớt ra
Thành phẩm đây nè
Chúc các bạn thành công !
Tác giả bài viết: Diệu Thành
Nguồn tin: Pema's cake
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn