10:34 ICT Thứ năm, 14/12/2017

Trang nhất » Tin Tức » Xã Hội » Ẩm Thực

BÒ BÍA CHAY

Chủ nhật - 17/03/2013 00:31
Mới nghe tên,chắc hẳn quý vị hơi nhạc nhiên,không biết đây là món gì,vì sao lại gọi món ăn này tên đó.Nó chính là món bò bía chay thông thường mà chúng ta thường thấy,vì mòn ăn này được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau,nên chúng tôi gọi là THẬP PHẦN NHẪN NHỤC,với mục đích nhắc nhở chúng ta “Nhẫn nhục là phương thuốc thần diệu để dập tắt lửa sân hận. Nhẫn nhục là một pháp môn tu tập của người Phật tử, vì thế nhẫn nhục phải được bắt nguồn từ lòng từ bi, trí tuệ” (tvsungphuc.net)
Nào chúng ta cùng nhau vào bếp nhé !
 
Nguyên liệu:
 
Tàu hủ                    : 3 miếng
Cà rốt                      : 2 củ
Củ cải trắng           : 1 củ
Củ sắn                    : 1 củ
Nấm đông cô         : 100gr
Xà lách                    : 1 bó
Rau quế                  : 5 cây
Đậu phọng             : 100gr
Tương hột              : 150gr
Bánh tráng             : 2 xấp
Boa rô                     : 1 cây
Bột năng                 : 40gr
Đường,dầu ăn,giấm,ớt xay
 
Cách làm :
-         cà rốt (1 củ) + củ cải trắng bào sợi ngâm với giấm đường làm đồ chua
-         Tương hột xay nhuyễn,cho thêm ít nước lã vào ,cho dầu vào chảo,cho boa rô xắt nhuyễn vào phi cho thơm, sau đó cho hỗn hợp tương vào,đảo đều ,vì tương có vị mặn nên cho thêm ít đường vào,tương vừa tới,cho bột năng khuấy với nước vào,độ sệt tùy ý.
-         Tàu hủ cắt lát mỏng, củ sắn + cà rốt (1 củ) xắt sợi cho vào chảo đảo đều cho vừa chín,
-         Nấm đông cô,ngâm nước, xả sạch,cho lên bếp 1 ít dầu xào chín.
-         Xà lách, rau quế lặt và rửa sạch.
-         Đậu phọng giã dập
-         Trải bánh tráng lên mêm,cho 1 lá xà lách + rau quế + củ sắn+cà rốt+đậu hủ + nấm đông cô  + đậu phọng vào,cuốn như cuốn chả giò.
Món này ăn kèm với tương và đồ chua đã ngâm + ớt xay.

Tác giả bài viết: DT

Tổng số điểm của bài viết là: 12 trong 3 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Comment addGửi bình luận của bạn
Mã chống spamThay mới

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Lịch Trình Sinh Hoạt

14h00 – 14h10: Tập trung
14h15 – 14h45: Lễ phật

14h45 – 15h15: Lễ đoàn
                          
Câu chuyện dưới cờ
15h15 – 15h30: Tự trị đoàn
15h30 – 16h15: Tu học
16h15 – 17h00: Sinh hoạt chung - Kết dây

Kết Nối Tình Lam





Thống Kê Truy Cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 35


Hôm nayHôm nay : 1059

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 54973

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 9842447

Doanh Lam