10:33 ICT Thứ năm, 14/12/2017

Trang nhất » Tin Tức » Xã Hội » Ẩm Thực

Bánh Tráng Xúc Gỏi Ngó Sen Chay

Thứ năm - 17/10/2013 00:42

Vật Liệu:

Chuẩn bị nè há:

- Dưa leo (loại English cucumber thì ngon hơn, nếu hông dưa chuột cũng được) .

- Cà rốt .

- Ớt Đà Lạt loại chín đỏ .

- Ngó sen (trong lọ thủy tinh, có bán ngoài chợ VN, có loại tươi thì càng tốt)

- Jam nođle (có bán ở chợ Nhật hoặc chợ VN) .

- Mì căn (nếu muốn ngon thì thay bằng "gà chay", nếu sợ mang tiếng tơ tưởng thì khỏi hén) .

- Đậu phộng hoặc hột điều rang bán sẵn .

- Đậu hũ chiên .

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại .- Đường, ớt, chanh, muối, ngò, mè .

- Bánh tráng nướng .

Cách Làm:

- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt : Xắt nhỏ như cọng giá.

- Dưa leo: Xẻ dọc làm 2, xắt mỏng vừa phải, bỏ vào thau vài muỗng đường và tí muối, đợi khoảng 5' dưa leo xìu, vắt ráo để qua một bên.

- Mì căn hoặc "gà chay" : xé nhỏ, chiên vàng.

- Mè, đậu phộng hoặc hột điều đâm nhỏ.

- Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng giá, ướp gia vị, xào sơ quạ

- Jam nođle : Rửa sạch, trụng sơ qua nước sôị

- Ngó sen : Bỏ cọng gìa, tước sợi, bỏ vô thau nước một tí dấm, tí muối, tí đường, tước tới đâu, thì ngâm tới đó . Ngâm khoảng 10 - 15', vớt ra vắt cho ráọ

- Rau răm, ngò, rau thơm đủ loại rửa sạch, xắt vừa phảị (2/3 trộn gỏi, 1 phần còn lại thì dùng để rắc lên mặt gỏi lúc dọn rạ)

- Vắt chanh vô chén, cho tí đường, tí muối, tí natural MSG (nếu muốn) hòa cho tan, nếm cho vừa ăn , và bỏ tí ớt vào(nếu muốn ăn cay). Nhớ là chua chua ngọt ngọt hơi mẳn mẳn là được rồị

Trộn chung các thứ trên lại và đổ chén chanh gia vị vào, trộn đềụ

Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng/hột điều, và phần rau xắt còn lại lên trên. Dọn lên bàn chung với bánh tráng nướng dòn ...sau đó thì ...cứ vô tư mà ăn nhen ......

Tác giả bài viết: ST

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Comment addGửi bình luận của bạn
Mã chống spamThay mới

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Lịch Trình Sinh Hoạt

14h00 – 14h10: Tập trung
14h15 – 14h45: Lễ phật

14h45 – 15h15: Lễ đoàn
                          
Câu chuyện dưới cờ
15h15 – 15h30: Tự trị đoàn
15h30 – 16h15: Tu học
16h15 – 17h00: Sinh hoạt chung - Kết dây

Kết Nối Tình Lam





Thống Kê Truy Cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 32


Hôm nayHôm nay : 1053

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 54967

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 9842441

Doanh Lam